מה זה טֶמְפֶּה
טמפה (Tempeh) הוא מאכל אינדונזי מסורתי העשוי פולי סויה שעברו התססה.
בטֶמְפֶּה ישראל אנחנו מייצרים טמפה ביתי עשוי מפולי סויה אורגניים שאינם מהונדסים. הטֶמְפֶּה מבוסס על פולי סויה שלמים ועל כן זהו מאכל עשיר בחלבונים, סיבים. מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף ועוד הרבה מינרלים וויטמינים, ללא גלוטן ועשיר בפרוביוטיקה טבעית.
טמפה ישראל מחזיק בכשרות מהדרין מרבנות עמק חפר.
מתכונים והשראה
הטמפה הוא מאכל חדש (יחסית) בארץ ולא מעט אנשים עדיין לא שמעו עליו. כחלק מהחזון להכניס את הטמפה למקררים ממש ליד הטופו, אנחנו אוספים כאן מתכונים שחלקם מתורגמים, ואולם רובם נוסו על ידינו ועל ידי הלקוחות היקרים שלנו.
